Medenjaci su među najpopularnijim zimskim kolačima. Posebno za blagdane!

Za fiiiine medenjake trebat ćeš:

100 g lješnjaka
200 g pšeničnog glatkog brašna tipa 550
1/2 vrećice praška za pecivo
100 g šećera
100 g maslaca
2 žlice cvjetnog meda
2 jaja
malo cimeta i klinčića u prahu
1 limun

Trebat ćeš i starijeg pomagača.

Prvo u brašno ravnomjerno umiješajte prašak za pecivo pa u njega narežete maslac na listiće i dobro sve izmrvite rukama. To će tebi dobro ići, sigurni smo.

Potom dodate šećer, jaja, mljevene popečene lješnjake, cimet, klinčić, med, naribanu limunovu koricu i sok od pola limuna. Sad će pomagač sve to dobro izmiješati mikserom.

Sada tijesto treba odstajati na hladnom mjestu oko 1 sat.

U nastavku, tijesto treba razvaljati na 5 mm debljine. Sad nastupate vi, Hlapićevke: uzmite moduliće i izrezujte oblike kakve želite. Najprikladniji će biti zimski motivi: čizmice, borići, pahuljice, snjegovići, Djedići Mrazevi, poklončići i slični.

Tako izrezane medenjake ukrasite lješnjacima, grožđicama, pinjolima i drugim delicijama.

Potom će mama ili baka sve složiti u namašćeni lim i staviti u pećnicu oko 15 minuta na 200 ^oC.

Njam!